Der Kaffee in Kapseln ohne Gluten ist ein Arbeitspferd für Zöliakiekranke. Wenn Sie dieses Format zu Hause genießen möchten oder es Ihnen in einer Bar serviert wird, sollten Sie gezielt nach den Spezialitäten oder Marken der glutenfreien Kaffeekapseln suchen, um keine Angst oder unangenehme Überraschungen zu erleben. Und da die Sache noch nicht so klar ist, wie wir es gerne hätten, werden wir versuchen, etwas Licht in die aktuelle Marktsituation für Kaffeekapseln für Zöliakie zu bringen.
Gibt es glutenfreie Kaffeekapseln? Natürlich ja, aber diese Aussage muss angegeben werden. Es muss von vornherein klar sein, dass Kaffee glutenfrei ist, wie wir damals in dem Artikel erklärten, den wir euch oben gerade verlinkt haben. Daher enthält eine einzelne Kaffeekapsel oder ein Espresso ohne mehr… niemals Gluten in seiner Zusammensetzung, es sei denn, es wird äußerlich bei Kontakt mit anderen Lebensmitteln erworben.
Das Problem, wenn wir Kaffee in Kapseln für Zöliakie suchen, ist, dass die Pads manchmal nicht nur Kaffee enthalten. Wenn wir Zusatzstoffe und Zusätze wie Milchpulver oder Aromen (Karamell, Haselnuss, Zimt, Schokolade…) eingeben, wird es für Zöliakiekranke schwierig zu wissen, ob sie es vertragen oder nicht.
Und es wird kompliziert, denn in den Handhabungsketten, in denen die Einzeldosiseinheiten hergestellt werden, werden auch andere Lebensmittel verarbeitet, die Spuren hinterlassen können (die berühmten “Spuren”), die später auf die Kapseln übertragen werden.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Sie, wenn Sie einen normalen Kaffee oder nur einen Kaffee in Kapseln trinken (Espresso, Ristretto, Lungo, Americano…), sicher sein können, dass er glutenfrei ist, es sei denn, das Getränk oder die Kapseln wurden „kontaminiert“ ”Für den Kontakt mit anderen Zutaten oder Zubereitungen außer Kaffee (dies ist unmöglich zu wissen).
Oder dass einige Bestandteile der Kapselherstellung (nicht ihr Inhalt), wie zum Beispiel Dichtungsmittel oder Klebstoffe, Gluten enthalten und dies bei der Zubereitung in der Kaffeemaschine auf den Kaffee übertragen werden kann.
Aber wenn Sie einen Kaffee in Kapseln mit anderen Aromen oder Zutaten gemischt trinken… können Sie sich nicht mehr sicher sein. Unsere Empfehlung ist, dass Sie sich das Etikett oder die Angaben der einzelnen Marken oder Hersteller genau ansehen. Ein Muster oder eine Regel lässt sich nicht aufstellen: Dieselbe Sorte – zum Beispiel Kaffee mit Milch – kann in einer Marke Gluten enthalten und in einer anderen als „glutenfrei“ gekennzeichnet sein.
Es sei auch daran erinnert, dass die Kennzeichnung “glutenfrei” nur für Produkte vorgeschrieben ist, die Gluten enthalten können. Mit anderen Worten: Bei Produkten wie Kaffee oder Wasser, die glutenfrei sind, müssen Marken nicht das Siegel „glutenfrei“ auf der Verpackung anbringen.
Nescafé Nespresso glutenfreie Kapseln
Wir beginnen mit einem der einfachsten Fälle: dem der glutenfreien Nespresso-Kapseln. Da alle Pads im offiziellen System Espresso oder normaler Kaffee (ohne andere Zutaten oder Zusatzstoffe) sind, finden wir bei dieser Marke kein Gluten auf natürliche Weise, es sei denn, sie konnten es nachträglich während der Verarbeitung oder Verpackung aufnehmen.
Durch den Verzicht auf Milch und Schokolade aus Ihren Zubereitungen haben es Benutzer, die nach glutenfreien Nespresso-Kaffeekapseln suchen, etwas einfacher.
Etwas Ähnliches geschieht mit L’Or glutenfreien Kapseln. Alles, was eine Einzeldosis “nur Kaffee” ist, ist eine Quelle zusätzlicher Sicherheit für Zöliakiekranke.
Eine andere ganz andere Sache ist, dass wir zu Herstellern gehen, die mit dem Nespresso-System kompatibel sind, jedoch außerhalb des offiziellen Katalogs der Marke. Hier finden wir neben Kaffee bereits Aromen und Zutaten, bei denen nicht mehr garantiert werden kann, dass sie kein Gluten enthalten. Logischerweise ignoriert Nespresso diese Fälle und als Verbraucher müssen wir die spezifische Kennzeichnung jeder Verpackung und jeder Marke überprüfen, um sie zu überprüfen.
Natürlich bleiben Infusionskapseln außerhalb dieser Untersuchung, nicht nur für Nespresso, sondern für jedes System, das von Natur aus kein Gluten, Kaffee, Zusatzstoffe oder ähnliches enthält.
Glutenfreie Marcilla-Kapseln?
In Spanien ist Marcilla eines der bekanntesten Kaffeeunternehmen und mit dem größten Marktanteil bei den Verbrauchern. Sie fertigt Kapseln für alle Großformate (Senseo, Tassimo, Nespresso und Dolce Gusto) und alle erdenklichen Sorten.
Die Richtlinie bezüglich Gluten ist also die gleiche, wie wir zuvor gesagt haben: Wenn es nur um Kaffeekapseln geht, ist das Risiko minimal oder nicht vorhanden (wir müssen immer die Tür für den Zweifel an Spuren oder „Kontaminationen außerhalb des Produkts“ offen lassen.).
Aber wenn wir von Marcilla Kaffeekapseln geschnitten oder mit Milch sprechen, wie wir sie in den Tassimo- oder Senseo-Katalogen finden, dann müssen wir bereits die Kennzeichnung und die Zutaten- und Allergenliste jedes Behälters untersuchen.
Zusammenfassend: Um zu wissen, ob die Marcilla Kaffeekapseln Gluten enthalten, hängt es davon ab, von welcher Kaffeemaschine und von welcher speziellen Sorte wir sprechen.
Bei den glutenfreien Starbucks – Kapseln passiert das gleiche wie bei Marcilla. Wenn es nur Kaffeesorten sind, kein Problem. Aber diese Marke stellt Verbrauchsmaterialien für verschiedene Systeme her, und zum Beispiel für Dolce Gusto-Maschinen finden wir Cappuccino- oder Macchiato-Sorten mit Aromen, bei denen die Abwesenheit von Gluten oder Spuren nicht garantiert werden kann.
Glutenfreie Dolce Gusto Kapseln
Wenn wir nach glutenfreien Dolce Gusto Kaffeekapseln suchen, müssen wir zuerst auf die offizielle Aussage der Marke selbst gehen, die sich nicht viel von dem unterscheidet, was wir zu Beginn dieses Artikels gesagt haben. Textlich geht das so:
Im Allgemeinen enthält Kaffee ohne Aromen oder andere zugesetzte Zutaten (natürlich, entkoffeiniert, geröstet, Bohnen, gemahlen, löslich oder in Kapseln) von Natur aus kein Gluten. Es gibt jedoch Produkte, die aufgrund ihres Herstellungsprozesses Gluten oder Spuren enthalten können.
Der Hinweis auf das Vorhandensein von Gluten in Dolce Gusto-Produkten ist in Übereinstimmung mit der geltenden europäischen Gesetzgebung definiert. Wenn der Kaffee Gluten enthält, wird dieses Allergen ordnungsgemäß in der Zutatenliste in Fettdruck angegeben. Bei Fragen empfehlen wir Ihnen, die Angaben auf dem Etikett unserer Produkte, einschließlich der Zutaten- und Allergenliste, sorgfältig zu lesen.
https://www.dolce-gusto.es/faqs
Kurz gesagt, es sagt, was wir bereits wissen: Kaffee an sich ist glutenfrei, aber wenn wir ihn mit anderen Dingen „zusammenstellen“, kann er nicht mehr gewährleistet werden; Daher liegt es in der Verantwortung des Verbrauchers, die Etiketten jeder gekauften Sorte oder Packung sorgfältig zu lesen.
In der folgenden Galerie sehen Sie eine Auswahl an Dolce Gusto kompatiblen Kapseln für Zöliakie, die glutenfrei sind (oder dies zumindest explizit auf ihrer Kennzeichnung vermerken). Denken Sie daran, dass wir uns vor allem auf Mixed Brews konzentrieren, fast immer mit Milch, denn nur Kaffeekapseln sind per Definition glutenfrei.
Und enthalten Tassimo-Kapseln Gluten?
In den Tassimo- Spezifikationen finden wir keine eindeutigen Informationen über die Abwesenheit von Gluten, daher müssen wir uns darauf verlassen, dass sie Spuren aufweisen. Im Zweifel lieber nicht kaufen oder sich für ein anderes System entscheiden. Wir können nicht 100% garantieren, dass Tassimo-Kapseln glutenfrei sind.
Der Hersteller verweist uns offiziell auf die Etikettierung jeder Packung oder jeder spezifischen Sorte, die wir erwerben möchten. Wenn Sie Allergene haben, wird dies dort angegeben.
Das Thema bei dieser Marke ist etwas kompliziert, aufgrund der enormen Vielfalt an Lieferanten (Suchard, Milka usw.) Getränke…
Denken Sie daran: Um sich bei glutenfreiem Kaffee in Kapseln zu vergewissern, sollten Sie immer die Etikettierung und die Zutatenliste auf der Verpackung lesen, die Sie kaufen, unabhängig von Marke und Spezialität.
Lavazza Espresso Point Glutenfreie Kapseln
Die Lavazza-Kapseln nehmen auch an der Pro-Informationskampagne teil und machen sich Sorgen darüber, was ihre Produkte ohne Gluten meldet. Wie Sie sehen, sind es in einigen Fällen die offiziellen, und in anderen sind sie mit dem Espresso Point-System (einem der Einzeldosis-Formate dieser italienischen Marke) kompatibel.
Was uns nicht so gefällt, ist, dass Lavazza in manchen Fällen “glutenfrei” in Sorten spezifiziert, die es natürlich nicht haben können, wie zum Beispiel Espresso. Diese Informationen haben kaum einen Wert. Wertvoll sind zum Beispiel die glutenfreien Cappuccino-Kapseln, die wir in der Marke Officina Della Cialda finden.
Allgemeine Schlussfolgerungen: Kann ich Kaffeekapseln einnehmen, wenn ich an Zöliakie leide?
Generell gilt, wenn Sie Kaffeekapseln gegen Zöliakie suchen, sollten Sie sich für Systeme oder Sorten entscheiden, die nur Kaffee enthalten. Allein, Espresso, Ristretto, American… aber Kaffee ohne etwas anderes. In diesem Sinne sorgt jede Marke für genügend Abwechslung, aber rein italienische Formate wie Nespresso, Lavazza oder Illy machen den Kuchen.
In diesem Sinne sind glutenfreie Mercadona-Kaffeekapseln in Spanien sehr beliebt. Denn wie wir bereits wissen, hat diese Supermarktkette in der Vergangenheit eine umfangreiche Image- und Marketingkampagne zugunsten ihrer für Zöliakiekranken geeigneten Produkte entwickelt (die sie wie alle hat).
Wenn Sie bereits andere Kaffeesorten in glutenfreien Kapseln konsumieren möchten, wie Cappuccino, Latte oder aromatisierte…, werden Sie es schwerer haben. Unsere Empfehlung ist, dass Sie sie vermeiden, es sei denn, Sie haben keine andere Wahl, da Sie nie eine 100%ige Garantie finden werden. Vor allem wegen des Trace-Problems.
WICHTIGER HINWEIS: Alle in diesem Artikel enthaltenen Informationen stammen aus offiziellen Quellen und von den Herstellern selbst. Es hat keine medizinische Gültigkeit. Letztendlich liegt es immer in der Verantwortung des Verbrauchers, die genaue Zusammensetzung jedes Produkts, das er konsumieren wird, selbst herauszufinden.
