Wir haben es bereits auf anderen Seiten besprochen, zum Beispiel wenn wir über Türkisch, Japanisch oder andere Teekannen sprechen. Es gibt Regionen oder Länder auf der Welt, in denen Tee mehr als nur ein Getränk ist: Er ist Teil ihrer Kultur. Das passiert mit maurischem Tee und mit dem Utensil, mit dem er zubereitet wird: der echten marokkanischen Silber-Teekanne.
Die marokkanische Teekanne ist auch als maurische Teekanne bekannt, abgeleitet vom Namen des maurischen Tees: die typische Zubereitung des Teeaufgusses, der mit diesen – und nur mit diesen – so eigentümlichen arabischen Teekannen hergestellt wird. Es ist ein Minztee, dessen Zubereitung wir am Ende dieses Artikels besprechen werden.
Auf dieser Seite werden wir kurz erläutern, was die charakteristischen Merkmale der marokkanischen Teekanne sind und wie Sie eine bekommen können.
Natürlich findet man heutzutage leicht eine marokkanische Teekanne bei Amazon (wo es alles gibt), aber die Wahrheit ist, dass es außerhalb der Online-Umgebung ziemlich schwierig ist, diese Exemplare zu finden. Es sei denn, Sie leben in einem Grenzgebiet oder in der Nähe von marokkanischen Handwerkern, die solche Stücke exportieren können.
Eigenschaften marokkanischer Teekannen
Die Teekannen Marokko haben eine starke Kultur- und Traditionskomponente, so dass, obwohl wir mittlerweile viele Formen und Stile in den Geschäften finden, authentischer marokkanischer Tee immer durch folgende Merkmale gekennzeichnet sein wird:
- Sie werden von marokkanischen Handwerkern von Hand hergestellt (die authentischen, darauf bestehen wir).
- Sie haben keinen Infuser.
- Es sind Teekannen aus Silber oder höchstens aus Silberalpaka. Sie können einige Ornamente haben, aber Silber ist immer die vorherrschende Farbe.
- Sie haben vier kleine Beine an der Basis.
- Sie haben sehr verzierte Oberflächen und sind reich an Details.
- Es kann verschiedene Größen geben, aber normal ist, dass sie etwa anderthalb Liter sind.
- In vielen Fällen dienen sie als dekoratives Objekt und nicht nur als funktionales.
- Sie können separat erworben werden, aber normal ist es, den marokkanischen Teekessel mit einem silbernen Tablett und einem Set von sechs Gläsern zu begleiten (im nächsten Abschnitt werden wir über diese Möglichkeiten sprechen).
Marokkanische Teekannensets mit Gläsern
Wir haben bisher nur über Teekannen gesprochen, aber die Wahrheit ist, dass der Service ohne das klassische marokkanische Teeservice mit Gläsern nicht komplett ist.
Ein marokkanisches Teeservice besteht neben der Teekanne auch aus einem silbernen Tablett und sechs Kristallgläsern. Manchmal wird das Tablett ersetzt oder durch sechs kleine silberne Untersetzer ergänzt, und die Gläser können auch in farbigem Glas dekoriert werden.
Der Preis einer marokkanischen Teekanne mit Gläsern übersteigt in der Regel nicht den von freistehenden arabischen Teekannen, lohnt sich also im Allgemeinen. Natürlich muss man bedenken, dass diese Sets viel mehr Platz beanspruchen als ein einzelner Wasserkocher – vor allem durch das Vorhandensein des Tabletts – und Glasgläser recht empfindlich sind, wenn man sie nicht sorgfältig lagert. Wenn Sie es sich leisten können, ist es ideal, sie als Dekoration in einer Vitrine aufzubewahren, wenn Sie sie nicht verwenden.
Marokkanische Alpaka-Teekannen
Das Normale wird immer eine marokkanische silberne Teekanne sein, aber in einigen Fällen können wir auch silbernes Alpaka finden. Der Preis ist normalerweise etwas niedriger, aber die Wahrheit ist, dass es sich auch um weniger gängige Modelle und die wenigen Optionen handelt, aus denen Sie mit kompletten Sets marokkanischer Teekannen mit Gläsern und Tablett wählen können.
Schauen Sie sich die folgenden Alternativen an, wenn Sie eine marokkanische Alpaka-Teekanne bei Amazon kaufen möchten:
Arabische Teekannen aus Edelstahl
Eine authentische marokkanische Teekanne sollte aus Silber sein, aber es gibt einige Modelle arabischer Teekannen aus Edelstahl, die weniger verzierte Designs haben, mit weicheren Gravuren und vielleicht für den täglichen Gebrauch funktionaler sind. Sie sind einfacher zu reinigen und richtig zu pflegen.
Die Grundform der marokkanischen Teekanne aus Stahl bleibt natürlich gleich, um die traditionelle Zubereitung von Minztee zu ermöglichen.
Die beste marokkanische Teekanne? Empfehlung
Alle Teekannen für maurischen Tee haben – oder sollten – die gleichen wesentlichen Eigenschaften haben, so dass der Versuch, sie zu unterscheiden, eine triviale Aufgabe ist.
Wenn wir jedoch nach der besten marokkanischen Teekanne suchen, können wir zu einem Modell gehen, das ein Design mit attraktiven Ornamenten hat und eine geeignete Größe hat, wie dieses hier mit 1,6 Liter Fassungsvermögen und attraktiven goldenen Oberflächen.
Wir heben es hervor, weil es aus Edelstahl besteht und wir es daher in einem modernen Induktionsherd verwenden könnten, wie er in unserem Land üblich ist. Die silbernen sind viel traditioneller, aber vielleicht weniger praktisch für den Alltag in spanischen Häusern.
Gibt es marokkanische Wasserkocher für Induktion?
Ist Silber für Induktionsherde geeignet? Nein. Nun, die Antwort in diesen Fällen ist dieselbe. In einem Induktionskochfeld können Sie nur Behälter direkt verwenden, die einen Eisenboden haben (also solche, in die ein Magnet eingeklebt werden kann). Zum Beispiel Eisen oder viele Edelstähle. Silber gehört nicht zu diesen Materialien.
Einen marokkanischen Wasserkocher für Induktion können Sie nur bei solchen aus Edelstahl verwenden, wie wir bereits in einem vorherigen Abschnitt gesehen haben. Aber Sie wissen bereits, dass dies nicht das “typische” sind.
Wenn Sie unbedingt einen Induktionskocher benötigen, empfehlen wir Ihnen, die von uns zu diesem Zweck erstellte Anleitung zu konsultieren.
Wie wird marokkanischer Tee hergestellt?
Marokkanischer Tee oder arabischer Tee hat sehr ausgeprägte Besonderheiten. Neben der Zubereitung in einer typisch marokkanischen Teekanne ist es ein sehr zuckerhaltiger Tee – obwohl wir ihn später wirklich nach Geschmack süßen können – und mit Minze oder grüner Minze aromatisiert. Deshalb kennen Sie ihn vielleicht auch als Minztee.
Der authentische marokkanische Tee wird traditionell in einer der Teekannen hergestellt, über die wir auf dieser Seite gesprochen haben, aber Sie können einen normalen Topf verwenden, wenn Sie in der Küche nichts anderes zur Hand haben. Und auch grüner Tee wird für den Aufguss verwendet. Die restlichen Zutaten, abgesehen vom Wasser, sind der Zucker und die Minze- oder Krauseminzblätter.
Um herauszufinden, wie marokkanischer Minztee hergestellt wird, gehen Sie diese Schritte durch:
