In der Welt des Küchengeschirrs sind zwei grundlegende Konstruktionsmaterialien üblich: Aluminium und Edelstahl. Aus diesen beiden Komponenten finden wir eine Vielzahl von Varianten, Legierungen und Zusammensetzungen, die die Eigenschaften der Ausgangsmaterialien verbessern. Und es macht sie auch teurer, alles ist gesagt.
Über Edelstahl 18/10 oder WMF Cromargan-Stahl haben wir bereits auf unserer Website gesprochen, um nur einige Beispiele zu nennen. Und heute ist eloxiertes Aluminium an der Reihe. Wenn Sie nicht wissen, was eloxiertes Aluminium ist und woraus die Eloxalprozesse bestehen (was für ein seltsames Wort, oder?), behalten Sie diese Seiten im Auge, denn wir werden es Ihnen auf die einfachste Weise erklären.
Was genau ist eloxiertes Aluminium?
Es besteht darin, ein Stück Aluminium mit einem Eloxalverfahren zu versehen oder zu eloxieren. Als Ergebnis erhalten wir eine sehr widerstandsfähige Schicht (wird Aluminiumoxid genannt, obwohl es tatsächlich Oxid ist), die vollständig auf der ursprünglichen Oberfläche des Aluminiums integriert ist. Mit anderen Worten, es wird im Laufe der Zeit nicht verblassen oder verschleißen.
Diese Schicht kann mehr oder weniger dick sein und bestimmt die Qualität der Anodisierung und die Widerstandsfähigkeit des resultierenden Stücks.
Vereinfacht könnte man sagen, dass wir beim Eloxieren die Oberfläche von Aluminium in Aluminiumoxid umwandeln.
Eigenschaften von eloxiertem Aluminium
Eloxiertes Aluminium hat zwei Hauptvorteile: Festigkeit und Haltbarkeit.
Die nach dem Eloxalprozess entstehende Oxidschicht kann mehr oder weniger dick sein, was ihre Härte und Beständigkeit bestimmt, die immer höher ist als bei uneloxiertem Aluminium. Wenn wir von Beständigkeit sprechen, meinen wir Verschleiß, Korrosion und Abrieb.
Darüber hinaus kann das Aluminium durch das Anodisieren in jeder Farbe eingefärbt werden, wodurch es eine andere Oberfläche erhält als ursprünglich.
Ein weiterer, eher untergeordneter Vorteil ist die Pflegeleichtigkeit: Die Oxidschicht schützt das gesamte darunter liegende Aluminium und bleibt zudem lange und pflegeleicht unverändert.
Verwendung von eloxiertem Aluminium
Aufgrund seiner Eigenschaften von größerer Härte und Widerstandsfähigkeit wird eloxiertes Aluminium hauptsächlich im Gebäudebau verwendet: Fenster, Rahmen, Türen, dekoratives Zubehör usw.
Aber der Sektor, der uns beschäftigt und am meisten interessiert, ist logischerweise der Bereich Küchen- und Haushaltsgeräte. In diesem Sinne sind die eloxierten Aluminiumteile aufgrund ihrer hohen Haltbarkeit stark auf den professionellen Markt und die Gastronomie ausgerichtet. Für seine Haltbarkeit und auch für seinen hohen Preis – das muss man sagen.
Es ist derzeit nicht üblich, Kaffeemaschinen aus eloxiertem Aluminium zu finden. Ein so langlebiges und exklusives Material würde nur bei manuellen Kaffeemaschinen Sinn machen, die einem hohen Verschleiß ausgesetzt sind, wie zum Beispiel High-End-Mokas und exzellenten Oberflächen, wie die von Alessi. Leider ist dies noch nicht der Fall, aber wir gehen davon aus, dass alles gut wird.
Wir finden in unserer Branche einige Zubehörteile aus eloxiertem Aluminium, wie z. B. einige Kaffeepressen:
Wie erkenne ich eloxiertes Aluminium?
Auf den ersten Blick unterscheidet sich eloxiertes Aluminium von unbehandeltem Aluminium durch einen glänzenden Film, der auf seiner Oberfläche verbleibt. Und logischerweise durch seine Farbe. Wenn es einen hellen Farbton oder eine helle Farbe hat, ist es höchstwahrscheinlich ein eloxiertes Aluminiumstück und nicht einfach lackiert oder lackiert.
Rostet eloxiertes Aluminium?
Nein, es ist absolut rostbeständig, wie wir es von Stahl oder Eisen kennen. Tatsächlich ist der Film, der sich auf der Oberfläche von eloxiertem Aluminium bildet, wie wir bereits zu Beginn erklärt haben, genau eine Oxidschicht, die es schützt. Das heißt: es rostet nicht, weil es bereits verrostet (sowie geschützt) ist.
Ist es möglich, Aluminium zu Hause zu eloxieren?
Ja, Sie können Aluminium zu Hause eloxieren, obwohl die Ergebnisse logischerweise nicht mit denen eines Profis oder einer Fabrik übereinstimmen können. Natürlich müssen wir auch berücksichtigen, welche Art von Aluminiumoberfläche oder Utensilien wir eloxieren wollen, denn in manchen Fällen ist besondere Vorsicht geboten, auch wenn wir bereits Erfahrung mit diesem Verfahren haben.
HINWEIS: Alle Materialien, die bei der hausgemachten Aluminiumeloxierung verwendet werden, sind giftig, verwenden Sie also niemals Utensilien, die Sie später essen werden (Teelöffel usw.).
Zeitbedarf: 1 Stunde.
Die grundlegenden Schritte zum Eloxieren von Aluminium zu Hause sind wie folgt:
- Holen Sie sich die notwendigen Zutaten und Komponenten
Sie werden Ihre Aluminiumteile oder Utensilien in eine saure Lösung tauchen… daher muss der Behälter oder das Becken, in dem Sie sie eintauchen, robust, solide und sehr widerstandsfähig sein. Die besten sind die dicken Kunststoffe. Ebenso benötigen Sie zwei sehr lange und widerstandsfähige Handschuhe, die mindestens Ihren gesamten Unterarm bedecken. Der Rest der “Zutaten” oder Gegenstände, die Sie benötigen, sind: ein Fettentferner, 2 ziemlich lange Bleikathoden, Aluminiumdraht, destilliertes Wasser, Backpulver, Schwefelsäure, Bleichmittel und eine Batterie oder Konstantstromquelle. Die erforderliche Mindestspannung beträgt 20 Volt.
- Reinigen Sie das Aluminium gut mit heißem Seifenwasser.
Das Aluminium muss vor dem Eloxieren vollständig frei von Verunreinigungen und Schmutz sein. Trocknen nicht vergessen!
- Entfernen Sie nach der Reinigung alle Spuren von Ölen und Fetten, die das Teil haben kann.
Dazu müssen Sie das Fettlöserprodukt auftragen, auf das wir im ersten Schritt hingewiesen haben.
- Wir entfernen eventuelle Eloxalrückstände am Stück.
Dazu verwenden wir eine Bleichlösung. Die Referenzanteile sind: 3 Esslöffel Bleichmittel in 4 Liter destilliertem Wasser.
- Wir bereiten die Stromquelle zum Eloxieren vor
Das Pluskabel der Stromquelle muss mit einem Kabel verbunden werden, das an dem zu eloxierenden Aluminiumstück hängt. Der negative Draht geht zu einem Aluminiumdraht, der wiederum mit den beiden Bleikathoden verbunden ist
- Wir binden den Aluminiumdraht fest an ein Ende des Stückes, das wir eloxieren werden.
Wenn Sie es nicht binden können, wickeln oder wickeln Sie den Draht einfach um das Stück. Hier hängt es von der Form des Stückes oder Utensils ab.
- Legen Sie eine Holzlatte oder ein Brett auf den Kunststoffbehälter, in den Sie das Aluminium eintauchen möchten.
Die Idee ist, das Ende des Aluminiumkabels, das Sie im vorherigen Schritt an das Stück gebunden haben, um das Holzbrett zu wickeln. Auf diese Weise können Sie die Planke anheben oder absenken, um das Aluminiumstück in die Säure ein- und auszusetzen. Führen Sie Tests durch, bevor Sie die Säure hinzufügen, falls Sie das Kabel kürzen oder verlängern müssen.
- Wir platzieren die beiden Bleikathoden an jedem Ende des Kunststoffbehälters.
Sie müssen ein Stück des Aluminiumdrahtes zwischen den beiden Kathoden anschließen und dieses Set wiederum mit dem kleinen Holzbrett verbinden. Das Wichtigste ist, dass es nie einen Kontakt zwischen dem Aluminiumdraht, der das Stück hält, und den beiden Bleikathoden gibt.
- Wir servieren die Säure im Behälter
Sie sollten die gleiche Menge Schwefelsäure wie destilliertes Wasser verwenden (50%ige Lösung). Gießen Sie zuerst das Wasser ein, dann die Säure, immer in dieser Reihenfolge. Die Gesamtmenge ist mehr oder weniger abhängig von der Größe des zu eloxierenden Teils, das vollständig eingetaucht werden muss. Denken Sie daran, sich gut zu schützen und den Raum, in dem Sie arbeiten, so gut wie möglich zu lüften!
- Schließlich verbinden wir die Kabel mit der Stromquelle.
Wir müssen den Draht des Aluminiumstücks mit der positiven Ladungsquelle und den Draht der Bleikathoden mit der negativen Quelle verbinden.
- Wir schalten die Stromquelle ein! Wenn möglich, tun Sie dies reibungslos und schrittweise.
Wenn Sie es zu plötzlich tun, können Sie die Aluminiumkabel verbrennen. Sie müssen die angeschlossene Quelle mindestens 45 Minuten lang konstant mit Strom versorgen.
- Wir schalten die Stromquelle aus, entfernen das Stück vorsichtig (mit Hilfe des Holzbretts) und waschen es gut mit destilliertem Wasser.
Und wir haben das Thema nicht vertieft, aber es ist auch möglich, das Eloxalverfahren zu nutzen, um das Aluminium mit jeder Farbe abzutönen. Wussten Sie, dass Apple seine bunten iPods so gefärbt hat?
Wie Sie sehen, ist das Eloxieren von Aluminium zu Hause ein Vorgang, der mit gewissen Gefahren verbunden ist und den wir nur empfehlen, wenn wir über die entsprechenden Einrichtungen und Materialien verfügen, abgesehen von einem angemessenen Schutz für die gesamte Dauer der Arbeit.
Ist eloxiertes Aluminium zum Kochen geeignet?
Natürlich ist eine der Hauptanwendungen von eloxiertem Aluminium in Küchenutensilien und in verschiedenen Ausführungen von Haushaltsgeräten. Wir haben auf unserer Website bereits über einige Beispiele gesprochen, wie zum Beispiel All Clad Pfannen. Wir kennen noch keine Kaffeemaschinen aus eloxiertem Aluminium, aber vielleicht jubelt bald ein Hersteller.
